That´s PULQ!!!

 

Εν συντομια

Το Πουλκ δεν είναι μόνο μπίρα, ούτε μεσκαλ . Είναι κάτι παραπάνω  από την άθροιση των συστατικών του. Το Πουλκ είναι απελευθερωμένο από συντηρητικά και εξωτερικά χημικά αρώματα

Το πουλκ δεν είναι αρωματισμένη μπίρα, δεν είναι ένα βιομηχανικό  προϊόν. Το πουλκ είναι μια αποκάλυψη.  Μια καινούργια διάσταση στον τομέα των αλκοολούχων ποτών υψηλής  ποιότητας

 

 

Η κληρονομία μας

Η μπύρα, το κύριο συστατικό της PULQ, παράγεται σε μια μικρή οικογενειακή ζυθοποιία κοντά Bamberg, το προπύργιο της γερμανικής παραγωγής μπύρας, με μακρά παράδοση. Μετά από μια εντατική αναζήτηση, είμαστε περήφανοι που έχουμε  βρει στην Ζυθοποιία Göller έναν εταίρο ο οποίος ικανοποιεί τις ανάγκες μας και τις απαιτήσεις υψηλής ποιότητας.

Η παραδοσιακή εταιρεία Göller είναι αφιερωμένη για πολλές γενιές στην υψηλή τέχνη της ζυθοποιίας.

Μόνο με αυτόν τον τρόπο, μπορέσαμε  και παρασκευασαμε ένα μοναδικό μείγμα της Craft μπίρας του Μπαμπερκγ με την  Μεξικάνικη Mezcal

Με τον Javier Mateo είχαμε ήδη βρει στα χωριά της ζαποτεκικα χωριά της Οαχάκα έναν Mezcalero ο οποίος “ζει” την Mezcal και η παραγωγή της . Μια προσωπικότητα που μαζί  με την οικογένειά του αποδόθηκε σε αυτό  το “θεϊκό” απόσταγμα με σάρκα και οστά

Γι ‘αυτό και θεωρούμε τους εαυτούς μας πολύ τυχερούς που ο Χαβιερ είναι έτοιμος να μας εμπιστευτεί, «Ιερή» Μεσκάλ του, η οποία γίνεται από την Αγαύη Espadin και περιλαμβάνεται 18% στο PULQ.

Η Mezcal εμφανής με κάθε γουλιά, προκύπτει σαφώς στο προσκήνιο, και είναι ένα μείγμα πολυτελής απόλαυσης, η οποία βρίσκεται σε αρμονία με την  φράγκικη μπίρας  Craft

 

Το πουλκ εχει ομως και το κατι αλλο μεσα του..

 

Η πρώτη μπίρα στον κόσμο με Μεσκαλ, ένα αριστούργημα οργάνωσης και διαπολιτιστικης συνεργασίας. Μεσκαλ από τα χωριά των ζαποτεκων ιθαγενών αφ ενός και γερμανικής μπίρας αφ εταίρου

Το PULQ είναι ένα παγκόσμιο ποτό , το οποίο είναι προϊόν της μεξικανικής τέχνης της απόσταξης , καθώς επίσης και γερμανικής κατάρτισης στην ποιοτική ανώτερη ζυθοποιία, και βασικά προϋποθέτει μια ανάλογη προσπάθεια στην οργάνωση της.
Είμαστε μια καινούργια εταιρεία η όποια δεν σκέφτεται μόνο την παγκόσμια διανομή του προϊόντος όπως πολλές άλλες εταιρίες, άλλα είμαστε έτοιμοι να αναλάβουμε την οργανωτική προσπάθεια για να αναλάβουμε συνολικές κοινωνικές και παγκόσμιες ευθύνες.
Δεν κάναμε διαπραγματεύσεις σε ότι έχει σχέση με τις τιμές των πρώτων υλών με κανέναν από τους προμηθευτές μας. Πιστεύουμε πως ο καθένας ανα τον κόσμο έχει το δικαίωμα να ανταμείβεται δίκαια Εδώ δεν έχουμε να κάνουμε με τα τυπικά παζάρια σε κάποια αγορά άλλα με εισοδήματα τα οποία είναι βασικά προς την επιβίωσης ιδιαίτερα των συνεργατών μας στην Οαχακα.
Όλοι οι συνεργάτες μας είναι καινοτόμοι και παραδοσιακοί ταυτόχρονα, όπως το PULQ και όλες οι επιχειρήσεις στο παρασκήνιο.
Είναι όλα αυτά τα αξιόλογα άτομα που κάποτε συναντάμε και κάνουν την Ζωή μας ανάλογα αξιόλογη και καθώς επίσης και η προσπάθεια τους να αναστήσουν πράγματα τα όποια ξεχαστήκανε εδώ και πολλές δεκαετίες
Η Μεσκαλ μεταφέρεται από τα μικρά χωριά της Οαχακα στο επόμενο λιμάνι και από εκεί αρχίζει το μεγάλο ταξίδι στον Ατλαντικό για να φτάσουν δυο μήνες μετα στο Αμβούργο Η μεγάλη συνάντηση γίνεται στην νότια Γερμανία, και με την σειρά τους από εκεί να μεταφερθούν ανα τον κόσμο.

Συστατικα

82% χειροποιητη μπιρα

18%  Mezcal με 40% αλκ.

Γευση

Γλυκια, δυνατη. Εντυπωσιακή εξέλιξη στο στόμα, ισορροπημένη γεύση. Φρέσκια ευχάριστη προσωπικότητα

Δραση

ΤοPULQ ειναι μοναδικο στην δραση του

Αντοχη

Το PULQ εχει 10,5% Alk και ετσι ειναι για απεριοριστο χρονο καταναλωσιμο σαν κρασι

Προσθετα

Τα συστατικα του PULQ ειναι μονο χειροποιητη μπιρα και Μεσκαλ με 40% αλκ